为什么以前烧炉子不装烟囱

这其实没有听起来那么野蛮。烟雾会上升，在天花板下聚成一层，而人们坐着、睡觉的下方空气仍然比较干净，所以天花板都做得很低，窗户也很小。

烟雾会从天花板上的洞口，或专门的小窗排出去，生火时才打开小窗。人们通常每天生火一次，所以一天中的大部分时间，屋里已经没有烟了。

这个转变持续了几个世纪，而且是自上而下推广的：先出现在城市和富裕人家，后来才进入乡村。有些地方直到20世纪还在使用无烟囱炉子，不是因为贫穷，而是出于习惯，也为了节省柴火。

不过，这种方式也有代价。长期吸入烟雾确实会损害肺部和眼睛，当时的人就已经写到过这一点；即使在今天，全世界仍有数百万人在室内用明火做饭。

这也是这个话题如今仍受关注的原因。带排烟装置的廉价炉子，是那些能在贫困地区显著改善健康状况的简单办法之一，世界各地还有专门针对它的项目。