UK
ЗавантажитиЗавантажити

Чому в хатах топили по-чорному

Редакція Miqo · 2 джерела

Що давав дим

  • Тепло. Гарячий дим віддавав тепло стінам і стелі, а не вилітав у димар. За тієї самої кількості дров у хаті було тепліше.
  • Сухість. Дим підсушував колоди й не давав їм гнити. Хата без димаря служила довше, ніж така сама з димарем.
  • Жодних комах. Сажа й дим позбавляли жуків і частини паразитів, а в тісному помешканні це було цілком серйозним завданням.
  • Зберігання їжі. Під стелею коптили м'ясо й рибу. За такого устрою окрема коптильня була не потрібна.

Усе було не так дико, як може здатися. Дим піднімався й стояв шаром під стелею, а внизу, де люди сиділи та спали, повітря залишалося чистим, тому стелі робили низькими, а вікна маленькими.

Дим виходив через отвір у стелі або через спеціальне віконце, яке відкривали на час топлення. Топили зазвичай раз на добу, і більшу частину дня в хаті вже не було диму.

Чому все-таки перейшли на димарі

Димар був дорогою річчю: потрібні цегла, майстер і догляд. Поки хата мала одну кімнату, переваги від нього були неочевидними; щойно з'явилися кілька кімнат, високі стелі й меблі, сажа стала проблемою, а тепло, яке раніше було головною цінністю, можна було отримати й інакше.

Перехід тривав століттями й ішов згори вниз: спочатку в містах і серед заможних людей, потім у селі. У деяких місцях топлення без димаря зберігалося ще у двадцятому столітті, не через бідність, а через звичку та економію дров.

Піч без димаряУсе тепло в хаті
Стара піч із димаремЧастина в димар
Відкрите вогнищеМайже все вгору

У цього способу, щоправда, була ціна. Постійне вдихання диму справді шкодило легеням та очам, і про це писали ще сучасники; у світі й сьогодні мільйони людей готують на відкритому вогні в приміщенні.

Тому ця тема й досі важлива. Дешеві печі з відведенням диму є одним із тих простих рішень, які дають помітний виграш для здоров'я в бідних регіонах, і цілі програми присвячені саме цьому.

Перевір себе1 / 2

Навіщо топили без димаря?

Джерела

  1. Опалення без димаря забезпечувало повніше використання тепла палива, просушування конструкцій і захист від комах за значного забруднення повітря в приміщенні
  2. перехід до печей із димарями відбувався поступово й був пов'язаний зі зміною планування помешкань та доступністю матеріалів

Далі в серії «Побут минулого»

2 статті повністю на сайті, ще 3 - у застосунку

Усі статті підтеми

Ще 3 статті серії - у застосунку

Вони чекають у розділі «Історія → Побут минулого». Безкоштовно.

Тест · 12 запитаньЧи добре ти знаєш тему «Побут минулого»?