Spørgsmål 1 af 10Rigtige: 0
Hvorfor blev krydderier så dyre på vej til Europa?
Hvad skete der med krydderipriserne, da de blev dyrket uden for øerne?
Hvorfor blev kaffehusene forbudt?
Hvordan endte den slags forbud som regel?
Hvorfor gav de første kartoffelmarker i Europa næsten ingen knolde?
Hvorfor blev kartoffelskimmel særligt ødelæggende i Irland?
Hvor lærte man at fremstille sukkerkrystaller?
Hvad gjorde sukker tilgængeligt for alle?
Hvad kom først?
🥖 Fra »Sådan opstod brød«10 / 10
Hvorfor hæver dejen?
Spørgsmål fra 5 artikler
Hver tager 2 minutter at læse. Går du i stå ved et spørgsmål? Kig i artiklen.
Hvorfor krydderier kostede deres vægt i guldi appen0/2Hvorfor kaffe engang blev forbudt0/2Hvordan kartoflen kom til Europai appen0/2Hvor kom sukker fra0/2Sådan opstod brød0/2
En quiz efter hver artikel
I appen kommer en quiz som denne efter hver artikel, og al læsning får din stime og dit niveau til at vokse.
Svar og forklaringer10 spørgsmål
- Hvorfor blev krydderier så dyre på vej til Europa? De blev transporteret gennem få steder og kæder af mellemmændKrydderier var sjældne, og hver omladning tilføjede afgifter, mellemmænd og avance.Fra »Hvorfor krydderier kostede deres vægt i guld«
- Hvad skete der med krydderipriserne, da de blev dyrket uden for øerne? De styrtdykkede, fordi sjældenheden forsvandtDa kimplanterne blev flyttet, og krydderierne slog rod andre steder, forsvandt deres utilgængelighed.Fra »Hvorfor krydderier kostede deres vægt i guld«
- Hvorfor blev kaffehusene forbudt? Fordi man som ædru diskuterede nyheder og magthavere derI modsætning til på kroen foregik samtalerne med klart hoved og kunne vare hele dagen.Fra »Hvorfor kaffe engang blev forbudt«
- Hvordan endte den slags forbud som regel? Licenser, skatter og ansvar for ejerenDer var for mange steder, og indtægterne til statskassen var for værdifulde - kontrol viste sig mere praktisk end lukning.Fra »Hvorfor kaffe engang blev forbudt«
- Hvorfor gav de første kartoffelmarker i Europa næsten ingen knolde? Lange sommerdage forsinkede knolddannelsenKartofler danner knolde, når dagene bliver kortere, mens det lange nordeuropæiske dagslys fik planten til at sætte blade.Fra »Hvordan kartoflen kom til Europa«
- Hvorfor blev kartoffelskimmel særligt ødelæggende i Irland? Kartofler var næsten den eneste mad dérFor de fattigste fæstebønder var kartofler grundlaget for kosten, og markerne var tilplantet med næsten ens planter.Fra »Hvordan kartoflen kom til Europa«
- Hvor lærte man at fremstille sukkerkrystaller? I IndienSelve sukkerrøret blev domesticeret i Ny Guinea, mens metoden til at inddampe saften udviklede sig i Indien.Fra »Hvor kom sukker fra«
- Hvad gjorde sukker tilgængeligt for alle? Plantageproduktion og senere sukkerroerI middelalderens Europa blev det solgt hos apotekere og var lige så dyrt som krydderier.Fra »Hvor kom sukker fra«
- Hvad kom først? FladbrødeneForkullede rester af fladbrød lavet af vilde kornsorter er flere tusinde år ældre end landbrugets begyndelse.Fra »Sådan opstod brød«
- Hvorfor hæver dejen? På grund af gæring: Gær og bakterier frigiver gasOpdagelsen var næsten helt sikkert tilfældig: En eller anden lod den æltede dej stå og smed ikke resultatet ud.Fra »Sådan opstod brød«