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Pourquoi les épices devenaient-elles si chères en arrivant en Europe?
Que s’est-il passé quand on a cultivé les épices hors des îles?
Pourquoi les cafés étaient-ils interdits?
Comment ces interdictions se terminaient-elles généralement?
Pourquoi les premières plantations européennes produisaient-elles presque aucun tubercule ?
Pourquoi le mildiou a-t-il été particulièrement dévastateur en Irlande ?
Où a-t-on appris à obtenir du sucre sous forme de cristaux ?
Qu'est-ce qui a rendu le sucre courant ?
Qu’est-ce qui est apparu en premier?
Pourquoi la pâte lève-t-elle?
Questions tirées de 5 articles
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Pourquoi les épices coûtaient aussi cher que l’ordans l'application0/2Pourquoi a-t-on déjà interdit les cafés ?0/2Comment la pomme de terre est arrivée en Europedans l'application0/2D'où vient le sucre ?0/2Comment le pain est apparu0/2
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Réponses et explications10 questions
- Pourquoi les épices devenaient-elles si chères en arrivant en Europe? Elles passaient par des lieux rares et des chaînes d’intermédiairesLes épices étaient rares, et chaque transbordement ajoutait des taxes, des intermédiaires et une marge.Tiré de « Pourquoi les épices coûtaient aussi cher que l’or »
- Que s’est-il passé quand on a cultivé les épices hors des îles? Il s’est effondré, car la rareté avait disparuUne fois les plants emportés et les épices acclimatées ailleurs, leur inaccessibilité a disparu.Tiré de « Pourquoi les épices coûtaient aussi cher que l’or »
- Pourquoi les cafés étaient-ils interdits? Parce qu'on y discutait des nouvelles et du pouvoir en étant sobresContrairement à l'auberge, on y discutait l'esprit clair et les conversations pouvaient durer toute la journée.Tiré de « Pourquoi a-t-on déjà interdit les cafés ? »
- Comment ces interdictions se terminaient-elles généralement? Par des licences, des taxes et la responsabilité du propriétaireIl y avait trop d'établissements et les recettes qu'ils rapportaient au Trésor étaient trop évidentes - le contrôle s'avérait plus pratique que la fermeture.Tiré de « Pourquoi a-t-on déjà interdit les cafés ? »
- Pourquoi les premières plantations européennes produisaient-elles presque aucun tubercule ? Les longues journées d'été retardaient la formation des tuberculesLa pomme de terre forme ses tubercules quand les jours raccourcissent, tandis que la longue lumière d'Europe du Nord produisait surtout du feuillage.Tiré de « Comment la pomme de terre est arrivée en Europe »
- Pourquoi le mildiou a-t-il été particulièrement dévastateur en Irlande ? La pomme de terre y était presque la seule nourriturePour les fermiers locataires les plus pauvres, la pomme de terre était la base de l'alimentation, et les champs étaient plantés de végétaux presque identiques.Tiré de « Comment la pomme de terre est arrivée en Europe »
- Où a-t-on appris à obtenir du sucre sous forme de cristaux ? En IndeLa canne elle-même a été domestiquée en Nouvelle-Guinée, tandis que la méthode d'évaporation de son jus s'est développée en Inde.Tiré de « D'où vient le sucre ? »
- Qu'est-ce qui a rendu le sucre courant ? Les plantations, puis la betterave sucrièreDans l'Europe médiévale, il se vendait chez les apothicaires et coûtait aussi cher qu'une épice.Tiré de « D'où vient le sucre ? »
- Qu’est-ce qui est apparu en premier? Les galettesLes restes carbonisés de galettes faites de graminées sauvages sont antérieurs de plusieurs milliers d’années aux débuts de l’agriculture.Tiré de « Comment le pain est apparu »
- Pourquoi la pâte lève-t-elle? Grâce à la fermentation: les levures et les bactéries libèrent un gazLa découverte a presque certainement été accidentelle: quelqu’un a laissé reposer une pâte pétrie et n’a pas jeté le résultat.Tiré de « Comment le pain est apparu »