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Quiz “Histórias da Comida”: 10 perguntas com respostas

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Por que as especiarias ficavam tão caras a caminho da Europa?

Perguntas de 5 artigos

Cada um se lê em 2 minutos. Travou em uma pergunta? Dê uma olhada no artigo.

Por que as especiarias custavam tanto quanto ourono app0/2Por que o café já foi proibido0/2De onde veio a batata na Europano app0/2De onde veio o açúcar0/2Como surgiu o pão0/2

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No app, um quiz como este vem depois de cada artigo, e cada leitura aumenta sua sequência e seu nível.

Respostas e explicações10 perguntas
  1. Por que as especiarias ficavam tão caras a caminho da Europa? Passavam por poucos lugares e por cadeias de intermediáriosAs especiarias eram raras, e cada transferência acrescentava tarifas, intermediários e margem de lucro.Do artigo “Por que as especiarias custavam tanto quanto ouro”
  2. O que aconteceu com o preço das especiarias quando passaram a ser cultivadas fora das ilhas? Despencou, porque a raridade desapareceuQuando as mudas foram levadas para outros lugares e as especiarias criaram raízes, sua inacessibilidade desapareceu.Do artigo “Por que as especiarias custavam tanto quanto ouro”
  3. Por que os cafés eram proibidos? Porque ali se discutiam notícias e o poder com sobriedadeAo contrário do que acontecia na taverna, as pessoas conversavam com a cabeça limpa, e as conversas podiam durar o dia inteiro.Do artigo “Por que o café já foi proibido”
  4. Como essas proibições normalmente terminavam? Com licenças, impostos e a responsabilidade do proprietárioHavia estabelecimentos demais, e os benefícios para os cofres públicos eram evidentes demais, e o controle se mostrava mais conveniente do que o fechamento.Do artigo “Por que o café já foi proibido”
  5. Por que os primeiros plantios de batata na Europa produziam quase nenhum tubérculo? Os longos dias de verão atrasavam a formação dos tubérculosA batata forma tubérculos quando os dias encurtam, enquanto a longa luz do norte da Europa produzia folhas.Do artigo “De onde veio a batata na Europa”
  6. Por que a requeima foi especialmente devastadora na Irlanda? A batata era quase o único alimento disponívelPara os arrendatários mais pobres, a batata era a base da alimentação, e os campos eram plantados com plantas quase idênticas.Do artigo “De onde veio a batata na Europa”
  7. Onde se aprendeu a produzir açúcar em cristais? Na ÍndiaA cana foi domesticada na Nova Guiné, mas o método de evaporar seu caldo se desenvolveu na Índia.Do artigo “De onde veio o açúcar”
  8. O que tornou o açúcar acessível a muita gente? A produção em plantações e, depois, a beterrabaNa Europa medieval, ele era vendido por boticários e custava tanto quanto uma especiaria.Do artigo “De onde veio o açúcar”
  9. O que apareceu primeiro? Pães achatadosRestos carbonizados de pães achatados feitos de cereais silvestres são milhares de anos mais antigos que o início da agricultura.Do artigo “Como surgiu o pão”
  10. Por que a massa cresce? Por causa da fermentação: leveduras e bactérias liberam gásA descoberta quase certamente foi acidental: alguém deixou a massa preparada ali e não jogou o resultado fora.Do artigo “Como surgiu o pão”