Ədviyyatları niyə dünyanın o biri başına daşımağa dəyirdi
Ədviyyatlar quru və yüngüldür. Bir kisə istiot gəminin anbarında bir kisə taxıl qədər yer tutur, amma taxıl demək olar ki, hər yerdə bitir, qara istiot isə Hindistanın Malabar sahilindən gəlirdi və uzun müddət demək olar ki, yalnız orada yetişirdi. Mixək və muskat qozu daha da məhdud ərazidə - Moluq arxipelaqının bir neçə adasında, Yer kürəsinin başqa heç bir yerində yox - bitirdi. Yük yeri məhduddursa və səfər aylarla davam edirsə, yolda xarab olmayan və evdə yetişdirilməsi mümkün olmayan şeyi daşımaq sərfəlidir.
Sonra yolun hesabı əsas rol oynayırdı. Yelkənli gəmi Avropadan Şərqi Hindistana bir tərəfə təxminən səkkiz aya gedirdi - mussonu gözləyir, gəmilər və ekipajlar itirilirdi. Hər səfər riskli idi və sahildəki qiymət yalnız gəlib çatan gəmilərin yox, gəlib çatmayanların da xərcini ödəməli idi.
Ədviyyatlar tarlada yox, daşınma zamanı bahalaşırdı
Ədviyyat dəfələrlə sahibini dəyişirdi. Onu Moluq adalarından Yava və Malakka limanlarına, oradan Hindistan şəhərlərinə, daha sonra Ərəbistan və Qırmızı dəniz üzərindən İsgəndəriyyəyə aparır, İsgəndəriyyədən isə venesiyalı tacirlər Avropaya paylayırdılar. Hər daşınma yeni rüsum, yeni vasitəçi, yeni əlavə xərc demək idi. Ağacı yetişdirən insan Avropada ödənən məbləğin cüzi bir hissəsini alırdı.
- Moluq adaları
- Hindistan
- İsgəndəriyyə
- Venesiya
Buna görə Afrikanın ətrafından keçən dəniz yolu kəşflərin romantikası ilə bağlı deyildi. 1498-ci ildə portuqallar dənizlə Hindistana çatdılar və zəncirin ortasını aradan çıxarmağa çalışdılar. XVII əsrdə Niderland Ost-Hind şirkəti daha da irəli getdi: nəzarət etdiyi adalarda artıq ağacları kəsərək qıtlığı süni şəkildə qorudu, 1621-ci ildə isə Banda adalarında yerli əhalinin demək olar ki, hamısını məhv etdi və köçürdü. Bu vaxta qədər qiyməti məsafə yox, rəqiblərin olmaması müəyyənləşdirirdi.
Ədviyyatların sözün həqiqi mənasında qızıl çəkisi qədər dəyərli olması barədə tarixçilər mübahisə edirlər: bu, mühasibatlıqdan çox, gözəl səslənən ifadədir. Digər yayılmış izah - ədviyyatların çürümüş ətin qoxusunu örtmək üçün istifadə edilməsi - də inandırıcı deyil: ədviyyat almağa imkanı çatan insan daha təzə qida yeyirdi.
Hekayənin sonu sadədir. XVIII əsrdə muskat qozu və mixək tingləri adalardan gizlicə Mavriki adasına aparıldı, oradan isə daha uzaqlara - Zənzibara, daha sonra Qrenadaya yayıldı. Bitki adi bir bitki imiş: kök saldı. Qıtlıq bir neçə nəsil ərzində yox oldu və xəritələrin yenidən cızılmasına səbəb olan şey mətbəx masasındakı üyüdücüyə köçdü.
Baha olan ədviyyatın özü yox, əlçatmazlığı idi. Toxumlar adalardan çıxarılan kimi qiymət çökdü - istiotun özü isə bir qram belə dəyişmədi.
Sonunu Miqo tətbiqində oxu
Oxumağa 1 dəqiqə qalıb, sonda isə test var. «Tarix → Qida hekayələri» bölməsində tap
Telefonunun kamerasını bura tut, App Store və ya Google Play açılacaq.
Mənbələr
- Ədviyyatların və Niderland Ost-Hind şirkətinin tarixi haqqında: Jack Turner, “Spice: The History of a Temptation” (2004)
- Banda adalarının tarixi və VOC inhisarı üzrə araşdırmalar