Kaip gaminamas kosminis maistas
Didžioji dalis patiekalų yra dehidratuoti: iš jų pašalinamas vanduo, kad sumažėtų svoris ir pailgėtų laikymo trukmė. Prieš valgant į pakuotę per specialų antgalį įpilama karšto vandens, ir patiekalas vėl tampa įprastos konsistencijos.
Išimk pakuotę ir pritvirtink. Viskas, kas nepritvirtinta, nuplauks. Padėklas tvirtinamas prie stalo arba šlaunies.
Įpilk vandens per antgalį. Kiekį reikia tiksliai atmatuoti, kitaip patiekalas bus per tirštas arba per skystas.
Palauk ir išminkyk pakuotę. Paprastai reikia palaukti kelias minutes, kad maistas tolygiai sugertų vandenį.
Valgyk tiesiai iš pakuotės. Šaukštas tinka: maistas pakankamai tirštas ir laikosi ant jo dėl sukibimo.
Paskutinis punktas dažniausiai nustebina. Nesvarumo sąlygomis šaukštas nėra bevertis: tirštas maistas laikosi ant jo tarsi užteptas. Problemų kyla dėl skysčių ir birių dalelių, todėl gėrimai geriami per šiaudelį iš sandarių pakuočių.
Stotyje druska ir pipirai yra skysti. Įprasti kristalai pasklistų po visą skyrių, todėl jie ištirpinami ir išspaudžiami lašais. Tas pats principas taikomas daugumai prieskonių: visa, ką įmanoma, paverčia pasta arba skysčiu.
Kodėl norisi aštraus maisto
Kosmonautai valgo pastą iš tūbelių.
Taip buvo ankstyvųjų skrydžių metu, kai apie trupinių keliamą pavojų buvo mažai žinoma. Dabar raciono pagrindą sudaro dehidratuoti ir paruošti patiekalai pakuotėse, o tūbelės beveik nebenaudojamos.
Yra ir kitas ypatumas: skonis susilpnėja. Nesvarumo sąlygomis skysčiai persiskirsto galvos link, paburksta nosies gleivinė, o pojūtis primena lengvą nosies užgulimą peršalus. Maistas atrodo prėskas.
Todėl aštrūs padažai stotyje sunaudojami greičiausiai, o į meniu stengiamasi įtraukti ryškių skonių. Tai ne užgaida, o būdas išsaugoti apetitą: praradę susidomėjimą maistu žmonės pradeda valgyti per mažai, o tai jau turi įtakos darbingumui.
Stotyje yra ir šiek tiek šviežių žalumynų: jie auginami nedidelėse sistemose. Jų kiekiai simboliniai ir raciono nepakeičia, tačiau suteikia tai, ko nesuteikia pakuotė: skonį ir užsiėmimą.
Perskaityk iki galo Miqo programėlėje
Dar 1 minutė, o pabaigoje - viktorina. Rasi skiltyje „Kosmosas → Astronautai“
Nukreipk telefono kamerą čia - atsidarys App Store arba Google Play.
Šaltiniai
- Orbitalinių stočių raciono pagrindą sudaro dehidratuoti ir paruošti patiekalai
- druska ir pipirai naudojami skystu pavidalu, o susilpnėjęs skonis siejamas su skysčių persiskirstymu nesvarumo sąlygomis