Yemekler nasıl hazırlanır
Yemeklerin çoğunun suyu alınır: ağırlığı azaltmak ve saklama süresini uzatmak için içlerindeki su buharlaştırılır. Yemekten önce özel bir bağlantı ağzından pakete sıcak su verilir ve yemek eski hâline döner.
Paketi çıkar ve sabitle. Sabitlemediğin her şey uzaklaşıp gider. Tepsi masaya ya da uyluğuna tutturulur.
Bağlantı ağzından su ekle. Miktar tam ölçülmelidir, yoksa yemek fazla koyu ya da fazla sulu olur.
Bekle ve paketi ez. Yiyeceğin suyu eşit biçimde çekmesi için genellikle birkaç dakika beklenir.
Doğrudan paketten ye. Kaşık işe yarar: Yemek yeterince koyudur ve yapışarak kaşığın üzerinde kalır.
En çok şaşırtan genellikle son adımdır. Ağırlıksız ortamda kaşık işe yaramaz değildir: Koyu yemek, sürülmüş gibi üzerinde kalır. Sıvı ve taneli yiyeceklerde sorun başlar; bu yüzden içecekler kapalı paketlerden pipetle içilir.
İstasyonda tuz ve karabiber sıvı hâldedir. Normal kristaller bölmenin her yerine saçılacağı için çözülür ve damla damla sıkılır. Çoğu baharatta da aynı yöntem uygulanır: Mümkün olan her şey ezme ya da sıvı hâline getirilir.
Neden canın acı ister
Astronotlar tüpten ezme yer.
Kırıntıların tehlikesi hakkında çok az şey bilinen ilk uçuşlarda durum böyleydi. Günümüzde beslenmenin temeli, paketlerdeki suyu alınmış ve hazır yemeklerdir; tüpler ise neredeyse kullanımdan kalkmıştır.
Bir başka özellik de tat duyusunun körelmesidir. Ağırlıksız ortamda sıvı baş bölgesine doğru yeniden dağılır, burun mukozası şişer ve ortaya soğuk algınlığındaki hafif burun tıkanıklığına benzer bir his çıkar. Yemeklerin tadı yavan gelir.
Bu yüzden istasyonda acı soslar en hızlı tükenir ve menüye yoğun tatlar eklenmeye çalışılır. Bu bir kapris değil, iştahı korumanın bir yoludur: İnsanlar yemeğe olan ilgisini kaybedince gereğinden az yemeye başlar ve bu da çalışma kapasitesi meselesine dönüşür.
İstasyonda taze olarak biraz yeşillik bulunur; bunlar küçük düzeneklerde yetiştirilir. Miktarları semboliktir ve beslenmenin yerini tutmaz, ama paketin veremediği iki şeyi sağlar: tat ve uğraş.
Devamını Miqo uygulamasında oku
1 dakika daha, sonunda da bir test. “Uzay → Astronotlar” bölümünde bulabilirsin
App Store veya Google Play'i açmak için telefonunun kamerasını buraya tut.
Kaynaklar
- Yörünge istasyonlarında beslenme, suyu alınmış ve hazır yemeklere dayanır
- tuz ve karabiber sıvı hâlde kullanılır, tat duyusunun körelmesi ise ağırlıksız ortamda sıvının yeniden dağılmasıyla ilişkilendirilir