Kā top ēdiens
Lielākā daļa ēdienu ir dehidrēti: no tiem iztvaicē ūdeni, lai samazinātu svaru un pagarinātu uzglabāšanas laiku. Pirms ēšanas iepakojumā caur īpašu savienotāju ievada karstu ūdeni, un ēdiens atgūst ierasto izskatu.
Izņem iepakojumu un nostiprini to. Viss, kas nav nostiprināts, aizpeld. Paplāti piestiprina pie galda vai augšstilba.
Pievieno ūdeni caur savienotāju. Porcija jānomēra precīzi, citādi ēdiens sanāks pārāk biezs vai pārāk šķidrs.
Pagaidi un samīci iepakojumu. Parasti jāgaida dažas minūtes, lai ēdiens vienmērīgi uzsūktu ūdeni.
Ēd tieši no iepakojuma. Karote noder: ēdiens ir pietiekami biezs un pielipšanas dēļ turas uz tās.
Pēdējais punkts visbiežāk pārsteidz. Bezsvara stāvoklī karote nav bezjēdzīga: biezs ēdiens turas uz tās kā uzziests. Problēmas sākas ar šķidrumiem un beramām vielām, tāpēc dzērienus dzer caur salmiņu no noslēgtiem iepakojumiem.
Sāls un pipari stacijā ir šķidrā veidā. Parastie kristāli izkaisītos pa nodalījumu, tāpēc tos izšķīdina un izspiež pa pilienam. Tāpat rīkojas ar lielāko daļu garšvielu: visu, ko iespējams, pārvērš pastā vai šķidrumā.
Kāpēc kārojas pikants ēdiens
Kosmonauti ēd pastu no tūbiņām.
Tā bija agrīnajos lidojumos, kad par drupaču bīstamību zināja maz. Tagad uztura pamatā ir dehidrēti un gatavi ēdieni iepakojumos, bet tūbiņas gandrīz vairs neizmanto.
Vēl viena īpatnība ir garšas pavājināšanās. Bezsvara stāvoklī šķidrums pārdalās uz galvu, deguna gļotāda pietūkst, un sajūta līdzinās viegli aizliktam degunam saaukstēšanās laikā. Ēdiens šķiet bezgaršīgs.
Tāpēc pikantās mērces stacijā izlieto visātrāk, bet ēdienkartē cenšas iekļaut izteiksmīgas garšas. Tā nav kaprīze, bet veids, kā saglabāt apetīti: kad cilvēki zaudē interesi par ēdienu, viņi sāk ēst par maz, un tas jau ietekmē darbspējas.
No svaigiem produktiem stacijā ir nedaudz zaļumu: tos audzē nelielās iekārtās. Daudzumi ir simboliski un uzturu neaizstāj, taču sniedz to, ko nespēj dot iepakojums, - garšu un nodarbi.
Izlasi līdz galam Miqo lietotnē
Vēl 1 minūte, un beigās - viktorīna. Meklē sadaļā „Kosmoss → Astronauti“
Pavērs telefona kameru šeit - atvērsies App Store vai Google Play.
Avoti
- Uztura pamatā orbitālajās stacijās ir dehidrēti un gatavi ēdieni
- sāli un piparus izmanto šķidrā veidā, bet garšas pavājināšanos saista ar šķidruma pārdali bezsvara stāvoklī